Modificações nas variáveis termodinâmicas que alteram a solubilidade dos componentes de uma mistura podem ocasionar inúmeros problemas na indústria do petróleo. Em atividades da hidráulica de perfuração de poços de petróleo tem-se observado a formação de hidratos a alta pressão e baixa temperatura. Na produção de petróleo, a precipitação da parafina presente na mistura de hidrocarbonetos devido à sua cristalização pode ocasionar um aumento considerável da viscosidade do fluido e levar à obstrução do duto pela sua deposição nas paredes. Neste cenário o objetivo desta linha de pesquisa está em investigar os efeitos termodinâmicos que governam a cristalização e como os parâmetros do processo afetam o comportamento reológico do material. Magnitude de super-resfriamento, temperatura de equilíbrio sólido-líquido, morfologia dos cristais, histórico de pressão, cisalhamento e térmico, composição da mistura, presença de inibidores termodinâmicos, cinéticos e de anti-aglomerantes são alguns dos parâmetros levados em consideração na análise e na modelagem matemática.